ЛЕКЦИЯ 8
ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

После усвоения этого урока вы сможете:

1. Оценить преимущества выращивания собственной рассады в теплице по сравнению с приобретением растений из питомника.

2. Описать этапы выращивания рассады в теплицах.

3. Составить искусственную почвенную смесь для рассадных ящиков.

4. Стерилизовать обычную почву.

5. Сделать разметчики, помогающие правильно размещать растения в ящиках.

6. Пикировать рассаду в горшки или в другие емкости больших размеров.

7. Ухаживать за пикированными растениями в теплице.

ЗАЧЕМ НУЖНО СТРОИТЬ ТЕПЛИЦУ

Часто можно видеть, как огородники высаживают в грунт маленькие, слабые растения. На этом уроке вы научитесь выращивать зрелую рассаду с сильной корневой системой, коренастыми стеблями и цветами, готовыми к опылению. Это даст вам весьма существенные исходные преимущества в получении урожая зрелых плодов.

Теплица для рассады (рассадник) сооружается для проращивания семян и выгонки рассады. Она должна быть достаточно теплой, чтобы предохранять растения от заморозков. Теплица должна также иметь вентиляцию, так как растениям необходим приток свежего воздуха.

Теплица для выгонки рассады должна быть оборудована столами высотой 75 см с плоской горизонтальной поверхностью. Столы необходимы, чтобы не ставить ящики с рассадой на землю и чтобы обеспечить хорошие условия как для растений, так и для фермера. Такие же столы устанавливаются вне теплицы и используются для закаливания рассады перед высадкой в открытый грунт.

Сооружение теплицы-рассадника поможет вам:

1. Сэкономить на расходах по приобретению рассады из

2. Получить растения лучшего качества для пересадки в

3. Удлинить вегетационный период.

Теплица для рассады конструкции д-ра Миттлййдера

К тому же теплица может быть использована для выращивания растений до созревания. После того как опасность заморозков миновала, в теплице можно высадить помидоры, огурцы или дыни до созревания урожая.

Конструкция теплицы проста и экономична. Существует много видов и форм теплиц и размеры их различны.

Опыт — хороший учитель. Время покажет, какой вид конструкции и какие размеры больше всего подходят для конкретных целей. Инструкции по сооружению простой теплицы размером 6x12x2.6 м имеются в приложении.

Чтобы удлинить вегетационный период и защитить сельскохозяйственные культуры во время похолоданий, можно также сооружать малогабаритные А-образные укрытия над узкими грядами и ящиками-грядами.

Для получения дальнейшей информации обратитесь к лекции 10.

Теплицы следует размещать на плоском участке, где остается достаточно свободного места, которое в случае необходимости можно использовать для расширения теплицы.

Теплицы следует строить на участке, целиком освещаемом солнцем, избегая затенения. В северном полушарии обращайте торцы теплицы на восток и на запад. Так растения смогут получить наибольшую пользу от солнечного освещения.

При проектировании теплицы удостоверьтесь, что ее устройство отвечает потребностям, что рассада получит достаточно света, кислорода, влаги, необходимых элементов питания и тепла. Эффективные теплицы обеспечивают равномерное освещение и вентиляцию.

Поддерживайте температуру внутри теплицы выше 0°С, т.к. растения в случае замерзания погибают. Растения практически прекращают рост при 10°С. В идеальном случае температура в теплице должна быть от 2ГС до 32°С. Если температура внутри теплицы превысит 38°С, можно натянуть поверх теплицы затеняющую ткань для того, чтобы понизить температуру. Замена несвежего воздуха на свежий имеет важное значение для здоровья» растений. Держите вентиляцию закрытой во время морозной погоды как днем, так и ночью. Но если в дневные часы наружная температура выше 0°С, следует проветрить теплицу, открыв вентиляцию хотя бы на короткое время.

ПОЧВОСМЕСИ ДЛЯ ТЕПЛИЦ

Семена лучше всего прорастают в легкой, мягкой и гранулированной среде. В качестве почвенной среды можно использовать стерилизованную садовую почву, но делайте такой выбор в последнюю очередь, если отсутствуют другие возможности (см. следующую страницу для ознакомления с инструкцией по стерилизации почвы).

Искусственная почва действительно лучше, т.к. она очень близка по совокупности характеристик к идеальной почве.

Чтобы изготовить искусственную почву, можно смешать органические и инертные материалы, выбрав 2-3 компонента из перечисленных ниже:

Опилки — любого типа, свежие или старые, за исключением ореховых и дубовых (опилки не должны содержать стружек).

Песок — промытый песок является наилучшим (не берите песок, содержащий следы глины).

Перлит — также известный под названием минеральная силикатная шерсть.

Кора — мелко измельченная кора пихты ,и других хвойных деревьев.

Стирофом — в виде мелких гранул.

Торфяной мох — также называемый сфагновым мхом.

При смешивании этих материалов отмеряйте их по объему, а не по весу.

КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ ОБЫЧНУЮ ОГОРОДНУЮ ПОЧВУ

В качестве среды для проращивания семян можно использовать и обычную огородную почву, но только после того, как эта почва стерилизована. Чтобы стерилизовать огородную почву, надо:

ШАГ 1. Почву слоем 1.2-1.5 см равномерно распределить по металлическому кухонному противню.

ШАГ 2. Поместить почву в духовку на 45 минут при 120°С.

ШАГ 3. Вынуть почву из духовки- и сразу тщательно ее

ШАГ 4. Вновь равномерно распределить почву по противню и поставить ее обратно в духовку на следующие 45 минут при 120°С.

ШАГ 5. Вынуть почву из духовки и после охлаждения использовать сразу или сохранить в чистом контейнере для использования в дальнейшем.

ПОЛУЧЕНИЕ СЕЯНЦЕВ ШАГ ЗА ШАГОМ

ШАГ 1. Наполните пластмассовые или деревянные ящики хорошей почвенной средой, например смесью, состоящей из опилок или сфагнового мха (75%) и чистого песка (25%). Размеры и форма ящиков могут варьировать, но, как правило, деревянные ящики имеют наружные размеры 45x45x7 см. Две боковые стенки и дно ящиков делают из досок сечением 0.6×7 см. Две другие стенки делают из досок сечением 1.2×7 см. На дне между досками оставляют щели по 3 мм для оттока воды и свободного передвижения воздуха.

ШАГ 2. Полностью, вровень с краями заполните ящики почвосмесью. Поставьте их бок о бок на столах в теплице.

ШАГ 3. Разбросайте 30 г (две столовые ложки) извести, 15 г фосфата и 15 г калийного удобрения по поверхности почвы каждого ящика (можно использовать 30 г смеси 1 и 15 г смеси 2).

ШАГ 4. Вручную перемешайте почву и удобрения.

ШАГ 5. После перемешивания равномерно распределите почву по ящику.

ШАГ 6. Осторожно и умеренно полейте ящики.

ШАГ 7. Высейте семена рядами:

С помощью куска дюймовой трубы сделайте одинаковые углубления на поверхности почвы

Возьмите дюймовую пластмассовую трубу длиной 40 см или доску толщиной 2 см и длиной 40 см. Положите трубу в ящик или поставьте доску на ребро в ящик. Слабыми качающимися движениями сделайте однородные углубления на поверхности почвы в ящике. Делайте углубления на расстоянии 5 см друг от друга. Равномерно рассейте семена широкой полосой по всему дну углублений. В один ящик следует высевать не более 600-800 семян. Глубина посева семян зависит от их размера. Семена сажают на глубину, в 2.5-4 раза превышающую толщину семян (но не их длину).

ШАГ 8. Покройте семена в углублениях грубым песком или используйте для этого почвосмесь.

ШАГ 9. Осторожно полейте почву в ящике. Дайте столько воды, чтобы рыхлая почва осела, но чтобы семена не всплыли на поверхность. Для полива непроросших семян берите только воду. Никогда не пользуйтесь для полива непроросших семян растворами каких-либо удобрений. Растворы любых удобрений — это солевые растворы и, как таковые, они замедляют прорастание семян и мешают этому процессу.

ШАГ 10. Покройте ящики с посаженными семенами мешковиной или марлей. При прорастании семян почва в ящиках всегда должна быть влажной. Всякий раз, когда вы поливаете, поливайте через мешковину или марлю. Некоторые семена прорастают через 12 часов после посева. Другие прорастают за 3-7 дней. А некоторые семена прорастают только через две недели или еще позже. Многое зависит от сорта посеянных семян и от температуры.

ШАГ 11. Пока семена прорастают, они не требуют света. Однако будьте начеку. Следите, когда семена начнут прорастать и удалите мешковину сразу же после появления проростков. Непосредственно перед снятием мешковины полейте через нее почву в ящиках разбавленным раствором удобрения (описанным ниже, шаг 12).

ШАГ 12. Выставьте ящики на полный солнечный свет еще до того, как молодые растения полностью пробьются через почву. Все то время, пока сеянцы остаются в теплице или на вынесенных во вне столах для закаливания, их следует поливать слабым раствором удобрения. Всякий раз, когда растениям требуется полив, их поливают раствором удобрений. Максимум света и слабый раствор удобрения необходимы для выращивания невысокой крепкой рассады.

Используйте смесь 2 (см. лекцию 4) для питания растущих растений. Чтобы приготовить разбавленный раствор Удобрения, растворите 25 г смеси 2 в 10 л воды. Поливайте ящики из лейки. Если лейки нет, вы сможете сделать очень удобную лейку из консервной банки вместимостью 450 г:

1. Отрежьте верхнюю крышку у 450-граммовой консервной банки.

2. С помощью молотка и гвоздя небольшого размера проделайте отверстия в донышке банки. Пробейте примерно 200 ! небольших отверстий.

Полив осуществляется следующим образом:

Зачерпните ведром разбавленный раствор удобрения из большой бочки.

Держите ведро одной рукой на уровне ящиков, стоящих на столе. Держите банку в другой руке.

Погрузите банку в раствор и пронесите банку над сеянцами в ящиках — жидкость будет равномерно распределяться по поверхности.

Наполняйте банку перед каждым проносом над ящиком.

Поливайте достаточно обильно, но при этом не сдвигайте и не переворачивайте проросшие семена.

После полива выставьте ящики на полный свет.

После того как сеянцы в ящиках разовьются, для дальнейшего роста и развития их следует пересадить в отдельные горшки. Выращиваемые в горшках растения сильнее, поэтому после высадки в грунт они растут быстрее и раньше созревают.

Для некоторых культур это удлиняет период плодоношения. Когда растения из горшков высаживают в огород или в поле, растения практически не испытывают шока от пересадки.

Рассада может быть выращена в ящиках столь же успешно, как в горшках. Когда требуются тысячи кустиков рассады, обычно используют деревянные ящики размером 45x45x7 см.

Процедура пикировки та же, независимо от того, сажают ли сеянцы в горшки или в ящики. Сначала мы объясним, как пикировать сеянцы в горшки.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ В ГОРШКАХ

Горшки бывают разных размеров и форм. Их делают из различных материалов — глины, торфа, стирофома или спрессованной пульпы (папье-маше).

Рекомендуется использовать квадратные пластмассовые горшки. Весной, когда места в теплице недостаточно, используйте квадратные пластмассовые горшки со сторонами 5 см.

ШАГ 1. Поставьте пятисантиметровые горшки вплотную в пустые деревянные ящики. Каждый квадратный ящик со сторонами 45 см вмещает 72 горшка.

ШАГ 2. Перемешайте почву с удобрением. Используйте ту же самую почвенную смесь, которой до этого вы заполняли деревянные ящики. Заполните все горшки в ящике одновременно, в один прием. Для этого положите две лопаты почвы на горшки, стоящие в ящике.

ШАГ 3. Заполните горшки в углах ящика вручную, сгребая почву от центра.

ШАГ 4. Возьмите доску размером 2.5×7.5×50 см и протяните ее над наполненными горшками, чтобы удалить избыток почвы.

ШАГ 5. Осторожно и умеренно полейте заполненные горшки.

ШАГ 6. Сделайте сажальный колышек (садильник) (см. рисунок). От круглого стержня диаметром 1.2 см отрежьте кусок длиной 15 см. Заострите один конец колышка.

ШАГ 7. Перед пикировкой проверьте влажность почвы. Для этого в нескольких горшках вдавите колышек в почву. Если стенки образовавшейся ямки не обваливаются, значит, почва достаточно влажная.

Не пересаживайте сеянцы в плохо подготовленную, недостаточно влажную почвосмесь.

ШАГ 8. Сажальным колышком разрыхлите почву вокруг корней в ящиках с сеянцами, чтобы их легко было вынимать из ящика.

ШАГ 9. За один раз вынимайте по одному сеянцу и делайте это осторожно. Всегда вынимайте сеянцы из ящика, держа их за семядоли. Не берите сеянцы за стебли: стебли можно легко помять и тогда растения погибнут. Однако, если при пересадке повредить лист, растение, благодаря образованию новых листьев, быстро поправится.

ШАГ 10. Возьмем колышек и сделаем лунку в почве, заполняющей горшок. Лунка должна быть достаточно большой, чтобы стебель и корни удобно в ней разместились.

ШАГ 11. Поместите растение глубоко в лунку до самых листьев. Не допускайте, чтобы почва покрыла растущую верхушку (верхушечную почку). В противном случае растение погибнет. Избегайте также загибания корней вверх, вдоль стебля растения, при опускании сеянца в лунку.

ШАГ 12. Прочно закрепите растение, держа колышек наклонно и надавливая им рядом со стеблем растения. Когда почва плотно прилегает к корням растения, то давление почвы на корни способствует более быстрому поглощению влаги. Проверьте прочность закрепления в почве осторожным подергиванием за лист сеянца. Пересаженное растение должно сидеть прочно.

ШАГ 13. Каждый горшок содержит одно растение. Поместите горшки на хорошо очищенные столы. Немедленно полейте растения. Не допускайте, чтобы они начали завядать. Используйте разбавленный раствор удобрений, рекомендованный выше. Первый полив во время пересадки должен быть обильным, но спокойным. Этот полив должен осадить почву вокруг растений в горшках.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ В 45-САНТИМЕТРОВЫХ КВАДРАТНЫХ ЯЩИКАХ

При использовании 45-сантиметровых деревянных ящиков поступайте следующим образом:

ШАГ 1. Заполните ящики почвенной смесью вровень с краями. Поставьте ящики на горизонтальные столы в теплицах.

ШАГ 2. Равномерно разбросайте по ящику следующие удобрения: 30 г смеси 1 (2.3 кг извести или гипса и 30 г буры или 20 г борной кислоты) и 12-15 г нитрофоски 17-17-17 или лучше смеси 2 (см. лекцию 4). Используйте известь марки «для сельского хозяйства» или доломитовую известь в районах, где выпадает больше 500 мм осадков ежегодно. Используйте гипс (сульфат кальция) в районах, где количество осадков в год меньше 450 см.

ШАГ 3. После распределения удобрения хорошо смешайте почву с удобрением.

ШАГ 4. Выровняйте почву в ящиках и слегка полейте. Почва должна быть достаточно влажной.

ШАГ 5. Возьмите подходящий инструмент для разметки и разметьте каждый ящик. Разметчики облегчают и ускоряют работу, и, главное, разметка обеспечивает каждому .растению одинаковое пространство для развития.

Чтобы изготовить разметчики:

1. Возьмите лист фанеры 45х45х2см.

2. Просверлите 72 равномерно расположенных отверстия диаметром 1.2 см.

3. Из круглых стержней диаметром 1.2 см нарежьте палочки длиной по 7.5 см. Заострите один конец каждой палочки.

4. Вклейте палочки в отверстия фанерного листа.

Разметчик почвы для рассадных ящиков

5. При наклеивании вставляйте палочки так, чтобы их плоский конец был вровень,с поверхностью фанеры. Поместите разметчик поверх заполненных ящиков и надавите на него. Поднимите разметчик, и ящик уже равномерно размечен, и каждому растению обеспечено одинаковое пространство. Заметьте, что если почва в ящиках достаточно влажная, отверстия сохраняют свою форму. Влажная почва не обваливается внутрь углублений.

ШАГ 6. Берите сеянцы из ящиков по одному растению за раз. Немедленно сажайте по одному растению в каждую лунку. Рекомендуется в один ящик сажать 72 растения. Конечно, поднимайте растения за листья, а не за стебли. При пересадке, кроме того, не загибайте корни растений кверху. Полейте пересаженные растения разбавленным раствором удобрения.

УХОД ЗА ПИКИРОВАННОЙ РАССАДОЙ

В теплице при нормальных условиях пикированные сеянцы преодолевают шок от пересадки за два-три дня, а через 7-10 дней после пересадки начинают быстро расти.

Качество рассады в значительной степени определяется уходом, который она получает в течение первых двух или трех недель после пикировки.

Крепкую, здоровую рассаду не получишь случайно. Каждый раз, когда растениям в теплице требуется полив, их нужно поливать слабым раствором удобрений (25 г смеси 2 в 10 л воды).

Предусмотрите достаточное количество тепла, чтобы поддерживать температуру выше 10вС, открывайте вентиляцию для поступления свежего воздуха. Свежий воздух необходим для здоровья растений. Если температура позволяет, растения нужно выносить из теплицы на наружные столы, на полный солнечный свет. Морозоустойчивые растения, такие, как кочанная капуста, сельдерей, брокколи, цветная капуста, салат латук, красная свекла и шпинат, могут выдерживать заморозки и их можно переместить из теплицы на столы для закаливания, где они будут постепенно развиваться в крепкие, сильные растения. Их можно оставить в маленьких горшках на 2-3 недели без остановки роста и без отрицательного влияния на урожай.

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОРОВ В ТЕПЛИЦЕ

Помидоры — это одна из наиболее популярных культур. Ее можно начинать выращивать из семян в ящиках, а затем пересаживать в горшки. На примере помидоров мы проиллюстрируем правильную практику культивирования, обеспечивающую развитие сильных тепличных растений.

Через две или три недели выращивания в 5-сантиметровых горшках листья начинают соприкасаться между собой. Когда это случается, растениям приходится бороться друг с другом за свет и они начинают вытягиваться. Если растениям дать возможность вытягиваться, они очень быстро становятся высокими и тонкими, со слабыми стеблями.

Чтобы этого не случилось, выберите одну из двух возможностей:

1. Если есть подходящее место, вы можете переставить растения туда, где более низкая температура, и оставить их на холодном свежем воздухе. Понижение температуры замедляет рост.

2. Вы можете прищипнуть нижний ярус настоящих (не семядольных) листьев. Не прищипните случайно верхушечную почку (ее также называют терминальной). Прищипывание листьев — это шок для растений, который приостанавливает их рост на 7-10 дней. Но в течение этого периода задержки роста стебли утолщаются, а именно этого и нужно было достигнуть.

Если ни одна из операций не дает удовлетворительных результатов, можно пересадить растения из 5-сантиметровых горшков в 10- или 15-сантиметровые горшки.

Если вы предпочтете вариант с прищипыванием листьев, вы заметите, что примерно через две недели новые листья опять касаются других листьев. Растения помидоров в 5-сантиметровых горшках можно прищипывать дважды, перед тем как их придется перенести в горшки большей величины или^ же их придется переставить в более прохладное место. Пока помидоры находятся в маленьких горшках, не прищипывайте листьев больше двух раз. После этого растения из 5-сантиметровых горшков следует пересадить в большие горшки (со сторонами 10-15 см) и листья вновь прищипнуть, как и раньше. Будьте очень осторожны с растениями при пересадке их в большие горшки. Когда возраст растений достигает 6-8 недель, их можно прищипывать в третий раз и перемещать в горшки больших размеров. Делайте это так:

ШАГ 1. Подготовьте почву.

ШАГ 2. Добавьте к почве достаточно большое количество воды, так чтобы форма лунки, сделанная в почве, сохранялась.

ШАГ 3. Обильно полейте растения в маленьких горшках.

ШАГ 4. Переместите растения в горшки большего размера. Будьте осторожны, чтобы не повредить ком земли, окружающий корни растений. Возьмите растение, находящееся в маленьком горшочке в левую руку и осторожно пропустите стебель растения между указательным и средним пальцами. Держа пальцы в этом положении, переверните растение и слегка постучите краем горшка о край стола или резко стукните по горшку рукой. Если почва мокрая, корневой ком легко выскользнет из горшка. Переверните растение в нормальное положение и опустите его в 15-сантиметровый горшок (его емкость около 4 л). Крона (верхушка) должна быть помещена на одном уровне с краем большого горшка. Если необходимо, добавьте некоторое количество почвы в горшок, чтобы поднять крону на нужную высоту.

ШАГ 5. Заполните горшок почвой и уплотните почву вокруг корневого кома.

ШАГ 6. Немедленно полейте большие горшки с пересаженными растениями разбавленным раствором удобрения, чтобы почва улеглась вокруг корней. В районах, где вегетационный сезон короткий, перенос растений в большие горшки позволит вырастить 8-12-недельное растение к тому времени, когда погодные условия позволят высадить их в огород или в поле.

ЗАБОТА О РАСТЕНИЯХ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ В ЕМКОСТЯХ БОЛЬШИХ РАЗМЕРОВ

При нормальных условиях через две недели после пересадки растений в емкости объемом 4 л листья стоящих рядом растений начинают соприкасаться друг с другом. В этот период выращивания не следует обрезать листья. Вместо этого начинайте увеличивать расстояние между горшками. Первоначальное расстояние между 4-литровыми горшками должно составлять 2-3 см. Важно, чтобы свет свободно проникал между растениями. Свет необходим для выращивания невысоких крепких растений.

После этого каждую неделю раздвигайте сосуды все дальше и дальше друг от друга и делайте это все время, пока растения находятся в теплице. Когда растения достигают высоты 30-35 см, поставьте колышки и подвяжите к ним растения, чтобы не дать им упасть. Используйте колышки длиной 75 см. Удаляйте все пасынки, как только они появляются. Отрезайте пасынки близко к стеблю. Тогда они не будут отрастать вновь.

По мере того как растение образует новые листья и становится выше, обрезайте нижние листья, которые соприкасаются с землей. Сохраняйте все цветы — если нет цветов, то не будет и плодов!

Правильное размещение горшков и немедленное удаление всех пасынков даст сильные, здоровые растения.

РАСЧЕТ ВРЕМЕНИ ОТ ПОСЕВА ДО СБОРА УРОЖАЯ

С момента опыления цветков помидоров до времени появления красных, спелых плодов проходит примерно семь недель.

Площадь теплицы обычно ограничена, и количество ранних растений в 4-литровых горшках также ограничено. Если вам требуется много растений, сейте семена в такие сроки, чтобы вырастить 4-6-недельную рассаду к тому времени, когда не подвергая растения опасности, их можно будет вынести из теплицы.

Очень важно правильно рассчитать и выбрать время, чтобы выполнить все это. Если рассаду правильно выращивали, то к моменту, когда растения выставляют из теплицы наружу, они будут невысокими и сильными. Перед высадкой в огород или в поле растения должны быть в отличном состоянии.

1. Лучше всего выращивать рассаду в искусственной «самодельной» почве. Если вы используете обычную почву, позаботьтесь, чтобы она была стерилизована.

2. Непроросшие семена можно поливать только водой. Не используйте для этого растворы удобрений.

3. После того как семена проросли, каждый раз, когда вы поливаете сеянцы, поливайте их слабым раствором удобрений, даже при ежедневном поливе.

4. Предоставьте развивающимся растениям достаточное жизненное пространство и свет.

5. Рассаду можно выращивать либо в 45-сантиметровых квадратных ящиках, либо в отдельных горшках.

6. Берите сеянцы за семядолю, но не за стебли или корни.

7. Вы сможете вырастить невысокую сильную рассаду с коренастыми стеблями, прищипывая листья, увеличивая расстояние между растениями в теплице или пересаживая растения в более крупные горшки.