Построенная мною теплица примерно подходит под заданные Вами параметры (3х10 метров), а распланировал я грядки в следующих размерах: средняя грядка — ширина ровно 1 метр, боковые грядки по 60 сантиметров, соответственно дорожки между ними по 40 сантиметров. Средняя грядка сделана шире намеренно, так как к ней можно подойти с двух сторон.

Теперь что касается дорожек. На сегодняшний день существует масса материалов которыми можно облагородить тепличные дорожки. Лично я в первую очередь брал во внимание так называемую практичность материала (ну чтобы «на всю жизнь») и только потом уже смотрел на себестоимость и внешний вид товара. Мой выбор пал на пластиковые ячейки (60х40х6 см), получилось вроде бы эстетично, да в принципе и недорого. Дорожки огородил обыкновенным пластиковым садовым бордюром, а сами ячейки просыпал гранитной крошкой, во избежании роста сорняков.

И теперь ещё один нюанс. Если есть возможность, то при строительстве в теплицу желательно сразу же провести воду. «Умный» капельный полив делать не обязательно, уж больно он хлопотный в обслуживании, достаточно лишь просто вкопать по середине теплицы пластиковую бочку, из которой в дальнейшем и будет осуществляться леечный полив.